家づくりQ&A 第101回

今回はコンロやシンクといったキッチンの要素について考えます。そこでキッチンでの行動を考えてみましょう。

まず食材を買って帰ります。

買ってきたものを冷蔵庫に片付けるとともに、料理に必要なものを取り出します。

次に野菜などをシンクで洗ったりして準備してコンロで調理します。

調理が終わると盛り付けして配膳し、食べた後は食器や鍋を片付けて生ごみを処理します。

どのような家庭でも大体このようなプロセスだと思います。 キッチンはこの流れを合理的に解決できれば良いわけです。使い易いキッチンはこのプロセスの通りに必要な要素が並ぶキッチンです。

つまり、冷蔵庫→シンク→作業台→コンロと並べばよいわけで、アイランド型でもU字型でも考え方は同じだと思います。

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